客家菜谱家常菜做法大全(客家菜谱家常菜做法大全图片)

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本文目录

1. 家常蔬菜粥的粥的做法粥的做法做法
2. 十种家常粥的做法
3. 营养早餐粥的做法

家常蔬菜粥的做法

原料:

菠菜4棵
、剩米饭一碗  、家常家常盐1茶匙、大全鸡精1/2茶匙 、营养营养香油1/2茶匙

家常蔬菜粥的粥的做法粥的做法做法

1、将菠菜掰开洗净后 ，家常家常放入沸水中焯烫半分钟后捞出 ，大全用冷水浸泡，营养营养待冷却后沥干切碎备用。粥的做法粥的做法

2 、家常家常将焯菠菜的开水倒掉，重新倒入清水，大火加热至沸腾后
，倒入米饭 ，搅散后，改成中小火加热 。放入一把勺子，改变沸腾方向
，防止溢锅 ，再盖上盖子，留2厘米宽的缝隙。

3、煮20分钟待米粒破开后，放入菠菜碎，盐 ，鸡精和香油，搅拌均匀后即可

十种家常粥的做法

一、蔬菜牛肉粥

原料：牛肉40克，米饭1/4碗，菠菜1棵 ，肉汤1/2杯，土豆 、胡萝卜 、洋葱1/5个 ，盐若干。

做法：

（1）准备牛肉精肉并磨碎。

2）将菠菜、胡萝卜、洋葱、土豆炖熟并捣碎。

（3）将米饭、蔬菜和肉末放入锅中煮 ，并用盐调味。

二、鸡肉粥

原料：鸡胸脯肉10克，米饭1/4碗，海带清汤1/2杯
，菠菜10克，酱油、白糖若干

做法：

（1）将鸡胸脯肉去筋 ，切成小块 ，用酱油和白糖腌一下。

（2）将菠菜炖熟并切碎
。

（3）米饭用海带清汤煮一下，再放入菠菜鸡肉同煮。

营养早餐粥的做法

1 、小麦红枣粥原料 ：小麦100克，大枣10枚 ，糯米100克 ，饴糖（麦芽糖）100克。做法
：小麦
、大枣、糯米加水煮2小时，放入饴糖即可。功用
：缓急止通，止汗养心 。

2  、栗子粟米粥原料：板栗300克，小米100克，红糖适量。做法：板栗去壳及细皮
，切小丁与小米一同加水煮4小时，加入红糖即可
。功用 ：功用益气
，养心安神 。

3 
、三米联营粥原料：糯米  、小米、苡米仁各100克，冰糖适量。做法 ：上述三米一同加入水煮烂，放入冰糖即可。功用
：健脾养胃 ，补心得湿。

4
、止泻固涩粥原料 ：糯米100克，炒扁豆50克 ，炒山药20克，炒苡仁100克，芡石50克 ，红糖适量。做法 ：上述各物一同如锅中 ，加水煮3～4小时 ，放入红糖即可。功用：健脾燥湿，止泻涩肠
。

5 、一池碧波粥原料 ：青毛豆300克，糯米100克 ，豆浆1000克
，盐 、味精少许 。做法 ：青毛豆用搅拌机捣成细泥，与糯米、豆浆一同煮2小时 ，放盐、味精即可。功用：清热生津，泻火解毒。

6 、红豆南瓜粥原料：小米100克
，南瓜300克，赤小豆30克，盐
、味精适量。做法 ：小米与赤豆加水煮2小时，放入南瓜（去皮剁小丁），再煮1小时，加盐 、味精即可 。功用：降糖温中，安神定志
。

7 、冰心奶蛋粥原料 ：糯米100克，鸡蛋2个
，奶粉2匙 ，冰糖适量 。做法：糯米加水煮烂，放入冰糖后，打入鸡蛋，加入奶粉拌匀，煮开即可。功用：补气生津，和胃抗皱 。

8、年年有“鱼”粥原料
：糯米100克
，生鱼片100克  ，葱、姜未 、盐
、胡椒粉、味精适量 。做法：将糯米加水煮一个小时，放入生鱼片、姜 、葱未再煮2小时 ，撒上盐、胡椒 、味精即可 。功用：养气补血
，安神益智。

9、红枣桂圆粥原料 ：糯米（紫）100克，大枣20枚 ，桂圆肉50克。做法：上述各物入锅中，加水煮4小时即可 。功用 ：养血补血，安神益智。

10 、雪花燕窝粥原料
：银耳20克，燕窝2克
 ，糯米50克
，冰糖适量。做法：上述食品一同入锅中 ，加水炖3小时
，放冰糖即可。功用：养阴生津 ，防老抗衰 。

11、百年合好粥原料 ：百合（鲜）200克，糯米100克，冰糖适量 。做法
：糯米与洗净的百合一同入锅中，加水煮烂，放入冰糖即可。功用：生津润肺
，止咳止血。

12、花泥雪奶粥原料 ：花生米100克
，糯米100克，奶粉2匙 ，冰糖适量 。做法：花生米用开水烫一下去细皮 ，捣细成泥，与糯米一同煮2小时后 ，加奶粉及冰糖即可。功用：滋阴养液，益气驻颜。

13 、怀旧小米粥原料：小米100克，糯米50克
，红薯200克。做法：红薯去皮切小丁 ，与小米 、糯米一同入锅中，加水煮3小时即可 。功用 ：通便伸湿 ，安神、催眠
。

14、麦片苡仁粥原料 ：麦片50克，苡仁100克，糯米100克，蜂蜜适量。做法 ：麦片、苡仁、糯米一同加水煮4小时，放入蜂蜜即可。功用：防癌轻身
 ，涤痰去脂 。营养鸡丝粥的做法材料 ：米1杯、鸡胸肉半块 、胡萝卜半根、葱2根、高汤7杯。A料
：酱油1大匙、淀粉1茶匙、水少许。B料 ：盐1小匙、鸡粉半小匙、胡椒粉、麻油少许。1、米洗净 、浸泡约30分钟，加入高汤熬煮。2、鸡胸肉切丝，以A料腌10分钟  。胡萝卜切丝，葱切末
。3、起油锅，炒熟鸡丝、胡萝卜丝 ，加B料调味后，倒入粥内即可 。食用时撒上葱末。正宗

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